고양시 어린이급식관리지원센터와 함께하는 「어린이급식소 식중독 ZERO」사업실시
고양시 어린이급식관리지원센터와 함께하는「어린이급식소 식중독 ZERO」사업실시 고양시(시장 최성)에서 위탁운영하는 고양시어린이급식관리지원센터 (센터장 변기원)는 어린이집, 유치원, 지역아동센터의 급식환경을 개선하여 어린이급식소 식중독 사고‘ZERO’를 목표로 위생?안전 순회방문 서비스(현원20인 초과 기관 연6회, 20인 이하 기관 연2회 방문)를 연중 실시하고 있다.순회방문의 주요내용은 어린이급식소에서 지켜야 할 위생·안전 관리 사항으로 교차오염 관리, 무표시 식재료 관리, 유통기한 관리, 보존식 관리기준 준수, 올바른 개인위생복장 착용 등 급식소에서 간과하기 쉬운 내용을 중심으로 센터영양사가 직접 시설에 방문하여 지도하고 있다.센터에 등록된 정원 20인 초과 급식소 140기관을 대상으로 위생?안전 순회..
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2015. 10. 26. 16:31
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